夏天喝湯,能排能補?!芭拧本褪桥艥穸尽O奶鞚駳庵?,喝湯時適量出汗能排出體內(nèi)濕氣和毒素,加點胡椒粉效果更棒!“補”就是補充體內(nèi)缺乏的鹽分,夏天出汗多,體內(nèi)鹽分流失得也多,喝點海生植物做的湯能補充流失的鹽分!酸味也是很好的選擇,能讓你萎靡的食欲振作起來!
夏天做湯的方式要簡單點,不然在灶臺前煲湯沒喝到湯先熱暈了~下面這幾碗湯的做法就再簡單不過,而且好喝又健康~
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豬肉餡 | 250g
冬瓜 | 一塊
·輔料·
蠔油 | 30g生抽 | 20g
鹽 | 少許淀粉 | 兩小勺
黑胡椒粉 | 1g清水 | 適量
香蔥 | 一棵
·做法·
1. 豬肉餡準(zhǔn)備好,加入蠔油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉。
2.順著一個方向攪拌均勻后,再加入淀粉和少量清水,充分混合均勻,讓肉餡上勁兒。3. 冬瓜去皮切成小塊,涼水下鍋,大火煮開。
4. 用小勺舀適量肉餡揉圓一些放入鍋中。
5.待肉丸子都浮出水面,可根據(jù)口味加鹽,關(guān)火,撒上少許香蔥調(diào)色調(diào)味。▽
·主料·
番茄 | 兩個(450g)金針菇 | 150g
生雞蛋 | 一枚
·輔料·
番茄醬 | 兩勺鹽 | 三小勺(平勺)
白胡椒粉 | 一小勺(平勺)水 | 700ml
淀粉 | 三小勺(兌少量水)大蒜 | 兩瓣
小蔥 | 一根
·做法·
1. 雞蛋打散,番茄切偏小點塊,金針菇洗凈撕開對半切,蒜蔥切好,分出點綠蔥花最后用。番茄可以去皮再切,在番茄上劃十字刀,放開水里燙一會皮就剝下來了。
2. 鍋里放油爆香蔥蒜,下番茄翻炒,炒出紅湯。3. 倒入700毫升水,兩勺番茄醬,水開后加入金針菇。
4. 一小勺白胡椒粉,三小勺鹽(平勺),根據(jù)自己口味加減。5. 加水淀粉勾芡。鍋里轉(zhuǎn)圈淋入蛋液。
6. 蛋液基本凝固撒蔥綠即可。想要蛋液細(xì)碎,邊淋蛋液邊用筷子在鍋里攪拌。海帶 | 200g
南豆腐 | 1小塊
雞蛋 | 1個
·輔料·
低鈉鹽 | 半勺
黑胡椒粉 | 適量
·做法·
1. 取容器泡發(fā)海帶,一定要控制好量,海帶泡發(fā)后的量你會意想不到的!2. 豆腐切成2厘米厚的方塊,自己把握厚度,容易入味即可。
3. 打雞蛋,順時針攪拌至蛋黃蛋白充分融合。
4. 起鍋:熱鍋下油,我喜歡玉米油!油熱后下打好的雞蛋液(注意雞蛋液不要加鹽)。
5. 倒入開水煮沸3-4分鐘熬高湯。依次放入海帶、豆腐煮開后,加適量鹽及蒜瓣再煮5分鐘讓食材入味。6. 起鍋前撒點胡椒粉,喜歡蔥還可撒點蔥末!
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野生紫菜 | 1片
土雞蛋 | 2個·輔料·
蔥 | 1根(切成末)鹽 | 3克
食用油 | 1小匙羹
·做法·
1. 干紫菜用清水泡15分鐘,撈起瀝干水份備用。2. 將雞蛋去殼,準(zhǔn)備蔥花。
3. 熱鍋,倒入適量清水、油、鹽。待水開后放入紫菜。
4. 紫菜燒開后3分鐘,將雞蛋徐徐倒入鍋內(nèi)。將蛋黃挑破變成蛋花,20秒既可起鍋。5.喜歡蔥的朋友,在起鍋后撒上蔥花即可。
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網(wǎng)址:
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工廠地址:
廣東省佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)東海村新世紀(jì)工業(yè)區(qū)A3樓4樓